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在偌大的美濃客家鎮，「有能小吃部」雖然是一家並不很起眼的小飯館，然而可說 是「麻雀雖小，五臟具全」，舉凡正宗的客家大小菜 ... 目前在客家莊對於生腸的吃法有兩種，一種是燙熟切盤，另外一種則是「炒生腸」 。前者比較簡單，就是將整副清理好 ...

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